Jakarta, 2025 — Siapa sangka, brand ayam goreng lokal yang dulu hanya dikenal di satu sudut kota Surakarta kini telah menjelma menjadi salah satu jaringan kuliner cepat saji besar di Indonesia. Hotway’s Chicken resmi mengumumkan pencapaian luar biasa: 80 cabang aktif yang tersebar di berbagai daerah di Tanah Air.
Didirikan pada tahun 2022, Hotway’s Chicken berawal dari konsep sederhana: menyajikan ayam goreng dengan cita rasa lokal yang pedas, gurih, dan renyah. Sang General Manager, Indra Hermawan, ingin menciptakan alternatif rasa yang berbeda dari ayam goreng cepat saji asal luar negeri. Dengan bumbu khas Nusantara dan beragam pilihan tingkat kepedasan, Hotway’s Chicken dengan cepat menarik perhatian para pecinta kuliner.
“Kami ingin orang Indonesia bisa menikmati ayam goreng yang tidak hanya enak, tapi juga punya karakter khas negeri sendiri,” ujar Indra dalam konferensi pers di Jakarta.
Pertumbuhan pesat Hotway’s Chicken tidak terjadi secara instan. Dalam satu tahun pertama, mereka hanya memiliki 3 cabang. Namun sejak 2023, bisnis ini mulai berkembang agresif berkat strategi Kemitraan modern dan pemasaran digital yang kreatif. Media sosial menjadi motor utama promosi — terutama lewat konten video pendek yang menampilkan sensasi pedas ekstrem yang khas dari menu “Nashville Hot Chicken”.
Selain di kota besar seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, dan Medan, kini Hotway’s Chicken juga hadir di kota-kota menengah seperti Samarinda, Magelang, hingga Kupang. Ekspansi ini menunjukkan betapa kuatnya permintaan masyarakat terhadap produk kuliner lokal dengan cita rasa unik.
Tidak berhenti sampai di situ, manajemen Hotway’s Chicken mengungkapkan bahwa mereka tengah bersiap untuk meluncurkan varian menu baru yang lebih unik, dengan konsep tetap mempertahankan ciri khas pedas untuk menjangkau segmen pasar yang lebih luas.
“Visi kami adalah menjadi brand ayam goreng lokal nomor satu di Asia Tenggara,” tambah Indra optimistis.
Dengan 80 cabang yang kini beroperasi dan target 100 cabang pada tahun 2026, Hotway’s Chicken tampaknya siap bersaing tidak hanya di pasar domestik, tetapi juga di kancah regional.
